ミルクミニパン
パン･オ･レの生地で作る可愛い山形食パン私にしてはリッチパンです。のせたバターやチーズが引き立っています♪
このレシピの生い立ち
パンオレの生地
作り方
- 1
HBで生地作り。1次発酵までお任せ。
取り出し10等分。丸めてベンチタイム10分。 - 2
平たく伸ばし食パンを作る要領で成型。ミニパウンド型に入れる。オーブン内で２次発酵。乾かないようにお湯入りコップ使用。
-
- 3
２倍程になったら、切り込みを入れ、分量外のマーガリンをのせる。薄めた卵黄のドリーるをする。
チーズも乗せました。 -
- 4
200℃に温めたオーブンで17～18分焼成。
-
- 5
横から見たところ。
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- 6
こちらはウインナーが入っています。いろんな形を一度に焼いてしまいました。
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コツ・ポイント
計量＝HB付属のもの。
ナショナルホームベーカリー付属の冊子基本。スプーンも同様。
付属のスプーン小さじ＝3g
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