チンゲン菜を良く洗い、２～３ｃｍに切って水気を切る。
肉団子が冷凍の場合は電子レンジで解凍する。

大きめのフライパンに油を敷き、肉団子を炒める（中火）。
色が付いてきたらチンゲン菜を投入し、しんなりするまで炒める。

フライパンを弱火にし、オイスターソースを味見をしながら入れ、全体に混ざるように軽く炒める。

仕上げに塩コショウをして軽く混ぜ盛りつけて完成！