ヘーゼルナッツとクリームチーズのパイ

アメリカ大使館 @americanfood
クリームチーズを練り込んだ生地にヘーゼルナッツとキャラメルを入れて焼きました。
このレシピの生い立ち
このレシピはmyfood.jpのレシピです。
http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/nuts_dried_fruit.html
ヘーゼルナッツとクリームチーズのパイ
クリームチーズを練り込んだ生地にヘーゼルナッツとキャラメルを入れて焼きました。
このレシピの生い立ち
このレシピはmyfood.jpのレシピです。
http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/nuts_dried_fruit.html
作り方
- 1
・ヘーゼルナッツはローストし、半分くらいに切る。
・キャラメルは1cm角に切る。 - 2
・バターは室温に戻しておく。
・オーブンの予熱を180℃に上げておく。 - 3
ボウルにクリームチーズを入れてハンドミキサーなどで練り、バター、塩を加えて均一になるまで練る。
- 4
薄力粉を加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。
- 5
ヘーゼルナッツ、キャラメルを加えてざっくり混ぜる。
ひとまとめにして冷蔵庫で30分程寝かせる。 - 6
クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで24個くらいに分けて落とす。
☆キャラメルは中の方に入っているようにする。 - 7
180℃のオーブンで12分焼く。
オーブンから出したら、天板にそのまま置いて粗熱を取ってから、クーラーで冷ます。
コツ・ポイント
※キャラメルは生地の中の方に押し込むと外に流れ出ません。
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