アスパラは下3センチくらいを折り、更に3センチくらいをピーらーで剥き袴を取る。
豚肉に★の調味料で下味をつけておく。

アスパラに下味を付けた豚肉を巻きつける。
油を引いたフライパンに巻き終わりが下になるように並べ、中火で蓋をして焼く。

2，3分焼いたらアスパラをひっくり返し、酒を入れて蓋をして更に2，3分焼く。

豚肉に火が通り、アスパラが柔らかくなったら皿に盛り、ポン酢、紅葉おろし、青ねぎをのせて出来あがり！