クリーミーなポテトサラダ♪
余ったクリームチーズですぐできるポテサラです♪
このレシピの生い立ち
残ったクリームチーズをどうしようかと考えて作りました。
作り方
- 1
ジャガイモはゆでて火が通ったら粉ふきにします。ボウルにあげてマッシャーで軽く潰します。
- 2
常温にもどしたクリームチーズに、茹でたコーンや小口切りニンジンを入れて混ぜます。
- 3
【１】に【２】を入れて塩コショウ・マヨネーズ・酢（レモン汁）で味を整えます。
- 4
盛り付けてミニトマトなど彩りを良くしてくださいね。サンドイッチの具にも向いています。
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