もっちり野菜のおやき

aramassan @cook_40046328
ジャガイモに余った野菜をいれるモチモチおやきです。甘いしょうゆダレでいただきます。
おやつや、お酒のおつまみにピッタリ。
このレシピの生い立ち
ハンバーグよりモチモチしたものが食べたいという旦那のリクエストに応えて作りました。ハンバーグの様なボリューム感がありながらもほとんどお野菜なので、ヘルシーです。
もっちり野菜のおやき
ジャガイモに余った野菜をいれるモチモチおやきです。甘いしょうゆダレでいただきます。
おやつや、お酒のおつまみにピッタリ。
このレシピの生い立ち
ハンバーグよりモチモチしたものが食べたいという旦那のリクエストに応えて作りました。ハンバーグの様なボリューム感がありながらもほとんどお野菜なので、ヘルシーです。
作り方
- 1
じゃがいもを洗って、半分に切り、耐熱ボウルにラップをし、電子レンジで加熱。
串がすっと通ったら皮を剥きつぶす。 - 2
具用の野菜はみじん切りにして、鶏ひき肉と一緒に炒めておく。
- 3
じゃがいもと同量の小麦粉をボウルに入れてよく混ぜる。おやきのタネに具を入れて、よく練る。
- 4
お団子にして形を整える。
- 5
油(レシピ外)を敷いたフライパン(中火)で両面を焼く。
- 6
たれは最後にフライパンの中で絡めるか、盛りつけ後にかける。
- 7
盛りつけて完成
コツ・ポイント
お好みでマヨネーズをかけたり、お好み焼き風にして、ソース+鰹節+青のり+マヨをのっけても美味しかったです。
入れる野菜は冷蔵庫で余っているモノで大丈夫です。
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