バター（マーガリン）をレンジで柔らかくし、砂糖を入れ白っぽくもったりするまで泡だて器で混ぜる。

溶き卵を4～5回に分けて、１にそのつどしっかり混ぜる。（数回に分けないと分離します）

２にホットケーキミックス・ゆであずき・牛乳を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。

オーブンペーパーをしいたパウンド型に入れ、180℃に余熱したオーブンで30～35分焼く。