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簡単 ひじき 煮るだけ 鉄分OK
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簡単 ひじき 煮るだけ 鉄分OK-レシピのメイン写真

簡単 ひじき 煮るだけ 鉄分OK

もも1 ミーちゃん
もも1 ミーちゃん @cook_40058127

母メインの副菜の為薄味です。ひじきを少し油でいためたので人参は抜きで糸こんにゃくを入れました。
このレシピの生い立ち
ひじきで鉄分取れるし健康常備副菜^^。

母メインの副菜の為薄味です。ひじきを少し油でいためたので人参は抜きで糸こんにゃくを入れました。
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ひじきで鉄分取れるし健康常備副菜^^。

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簡単 ひじき 煮るだけ 鉄分OK

もも1 ミーちゃん
もも1 ミーちゃん @cook_40058127

母メインの副菜の為薄味です。ひじきを少し油でいためたので人参は抜きで糸こんにゃくを入れました。
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ひじきで鉄分取れるし健康常備副菜^^。

母メインの副菜の為薄味です。ひじきを少し油でいためたので人参は抜きで糸こんにゃくを入れました。
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材料

4.5人分
  • 生ひじき 2パック 油揚げ 2枚
  • ちくわ  1本 糸こんにゃく 1袋
  • 油・少々 かつおダシ 少々
  • 減塩しょうゆ 大さじ3 みりん  大さじ2
  • 酒 大さじ1 水 材料半分隠れないくらい
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作り方

  1. 1

    ひじき 軽く水洗い
    ちくわ 斜め切り
    油揚げ 軽くお湯をかけて 細切り
    糸こん 軽くお湯かけて食べやすい長さに

  2. 2

    フライパンに油をひき ひじきを炒める ちくわ・油揚げを入れ軽く炒める。

  3. 3

    糸こんにゃくを入れだしや・調味料水を入れ味を整える。

  4. 4

    油揚げに色が付き水気がなくなっら完成。

  5. 5

    冷めたら、お弁当用にも小分けしてます。

コツ・ポイント

油の量や調味料の量 入れる材料によって味を濃くしたり薄くしたりとしてます。

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もも1 ミーちゃん
もも1 ミーちゃん @cook_40058127
2009/12/05 08:13に公開
 娘高校1日々奮闘中。
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このレシピのキーワード

ひじき 酒 ちくわ 減塩醤油

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