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ブロックハムとネギの甘辛炒め
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ブロックハムとネギの甘辛炒め-レシピのメイン写真

ブロックハムとネギの甘辛炒め

koichi51
koichi51 @cook_40050587

5分で出来ました。
甘辛いのでビールに合いました。
子供さんにはもう少し甘めにして、照り焼き風の味がいいかと思います。
このレシピの生い立ち
お歳暮のブロックハムが残っていたため、おつまみになる感じにしてみました。

5分で出来ました。
甘辛いのでビールに合いました。
子供さんにはもう少し甘めにして、照り焼き風の味がいいかと思います。
このレシピの生い立ち
お歳暮のブロックハムが残っていたため、おつまみになる感じにしてみました。

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ブロックハムとネギの甘辛炒め

koichi51
koichi51 @cook_40050587

5分で出来ました。
甘辛いのでビールに合いました。
子供さんにはもう少し甘めにして、照り焼き風の味がいいかと思います。
このレシピの生い立ち
お歳暮のブロックハムが残っていたため、おつまみになる感じにしてみました。

5分で出来ました。
甘辛いのでビールに合いました。
子供さんにはもう少し甘めにして、照り焼き風の味がいいかと思います。
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お歳暮のブロックハムが残っていたため、おつまみになる感じにしてみました。

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材料

3人分
  • ブロックハム 300g
  • 長ネギ 1本
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 調味料
  • 調理酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味の素 一つまみ
  • 仕上げに
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ブロックハムをペットボトルのフタぐらいのサイズに切ります。
    ネギも同じサイズぐらいに斜め切りしておきます。

    • ブロックハムとネギの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れてハムを投入します。
    (中~弱火。焦げ注意)
    火がそこそこ通ったらネギを投入し炒めます。

    • ブロックハムとネギの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    調味料を合わせておき、鍋に入れてグツグツします。
    具によく絡ませて下さいね。
    (主は弱火でたまに中火)

    • ブロックハムとネギの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    1分程したら出来上がりです。
    お皿に盛って上から白ごまを振り掛ければ完成です。
    お疲れ様でした。

    • ブロックハムとネギの甘辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

【焦げ付きについて】
ハムによってはタレが染み付いていたりして、焦げやすいので注意してください。
【グツグツについて】
あまりやり過ぎると、しょうゆが引き立ってしまいショッパイ感じにかるかもなので注意して下さいね。

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koichi51
koichi51 @cook_40050587
2011/01/04 16:08に公開
作る本人が「楽しむ」料理を心がけ、何気ない一品にちょっとした秘密をプラスしているつもりです。楽しく、おいしく、料理をenjoyしたいです。
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炒めもの ハムブロック 酒 ゴマ 長ネギ

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