もっちり福袋（腎臓病食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:531kcal
たんぱく質:9.2g
カリウム:449mg
リン:183mg
食塩相当量:1.3g
このレシピの生い立ち
栄養量は低たんぱくごはん(180g)を含めて計算しています。
もっちり福袋（腎臓病食）
栄養量
エネルギー:531kcal
たんぱく質:9.2g
カリウム:449mg
リン:183mg
食塩相当量:1.3g
このレシピの生い立ち
栄養量は低たんぱくごはん(180g)を含めて計算しています。
アプリでひらく作り方
- 1
【もっちり福袋】
- 2
木綿豆腐はしっかり水切りしておく。
干しひじきは水でもどしておく。 - 3
木綿豆腐・干しひじき・片栗粉・塩をすり混ぜる。
- 4
油揚げは1人3個になるように切り、3を詰め、爪楊枝で口を閉じる。
- 5
にんじんは花型に切り茹でこぼす。
しいたけは4等分に切る。
いんげんは下茹でし斜めに切る。
葛きりは茹でてざるにあげる。 - 6
鍋にだし・調味料を加え、4の巾着・にんじん・生しいたけを加えて煮る。
少し煮込んだら葛きりを入れ、さらに煮込む。 - 7
皿に巾着・にんじん・しいたけを盛り合わせ、だし汁をかけて完成！
- 8
【巻き香りキャベツ】
- 9
キャベツは下茹でする。
きゅうりとにんじんは千切り。
にんじんは茹でこぼし、きゅうりは水さらしする。 - 10
きゃべつにしそを敷き、きゅうりとにんじんをのせて巻き、一口大に切る。
- 11
調味料を混ぜ合わせておく。10に調味料をかけて完成！
コツ・ポイント
★もっちり福袋は夏場は冷やしてもおいしくいただけます。
つくれぽ
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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