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べいか(水いか)の煎り煮
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べいか(水いか)の煎り煮-レシピのメイン写真

べいか(水いか)の煎り煮

mamapod
mamapod @cook_40088301

くせになる味です(~o~)
11月2日話題入り☆ありがとうございました(*^^*)
このレシピの生い立ち
母の味です。

くせになる味です(~o~)
11月2日話題入り☆ありがとうございました(*^^*)
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べいか(水いか)の煎り煮

mamapod
mamapod @cook_40088301

くせになる味です(~o~)
11月2日話題入り☆ありがとうございました(*^^*)
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母の味です。

くせになる味です(~o~)
11月2日話題入り☆ありがとうございました(*^^*)
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材料

2人分
  • べいか(水いか) 30匹
  • 砂糖 小1
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • しょうが(すりおろす) 1かけ
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作り方

  1. 1

    いかを塩(分量外)でもみ洗いし、ざるにあげる。

    • べいか(水いか)の煎り煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに①を入れ、調味料を全て入れ、混ぜながら煮る。

    • べいか(水いか)の煎り煮作り方2写真
  3. 3

    中火で、汁気がなくなるまで煮て完成!

    • べいか(水いか)の煎り煮作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

今回は、チューブのしょうがを使用しました。
いかを下処理する場合は、わた、背骨を抜いて、目の部分を除きます。

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mamapod
mamapod @cook_40088301
2009/06/12 10:56に公開
ケーキ作りにはまってま~す❤
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このレシピのキーワード

煮物 酒 しょうが

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