
☆ヘルシー 茄子入り ギョウザ☆
ヘルシー
節約レシピ
このレシピの生い立ち
メタボ気味の旦那のためにお肉少なめ。
でもボリュームたっぷり♪
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でもボリュームたっぷり♪
茄子の皮を取りみじん切りにして塩もみしてしばらく置く。
キャベツも同様に。
ニラもみじん切りにしてひき肉・味噌・ニンニクと一緒にこねる。
茄子とキャベツがしんなりなってきたら絞って水気を切る。
2に茄子・キャベツ・塩コショウを入れてこねる。
ギョウザの皮に包んでいく。
フライパンを熱して油を引きギョウザの底を焼き目が付くくらいに焼く。
焼き目が付いたら水を少し入れて蓋をして蒸す。
水気がなくなったら出来上がり。
茄子・キャベツをしんなりさせてしっかり水気は取っておいたほうが良いかなと思います。
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