豚肉に下味をつける。（にんにく・たまねぎはすりおろし、酒と合わせたもの）

にんじんは乱切り。たまねぎは半分に切った後、４～６つに切り分ける

１の豚肉に小麦粉をまぶしサラダ油を熱したフライパンで両面きつね色になるまで焼く。焼きあがったら取り出し、残りの油は捨てる

フライパンに人参・玉ねぎを入れ軽く炒め、焼き色がついたら３の豚肉をフライパンに戻す

４に、酒・醤油・ケチャップ・オイスターソース・砂糖・顆粒だし・水1/2カップを加え、ふたをして弱火で10分ほど煮込む

器に盛り、ソースを回しかけ、乾燥バジルをふりかけ完成☆