トマト・マグロ・アボガドの冷製パスタ
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
オリーブオイルとフレッシュトマトの相性抜群♪ 暑いときにはさっぱり。一皿で栄養バランスもばっちりです。
このレシピの生い立ち
暑い日にも美味しいパスタを食べたくて♪
トマト・マグロ・アボガドの冷製パスタ
オリーブオイルとフレッシュトマトの相性抜群♪ 暑いときにはさっぱり。一皿で栄養バランスもばっちりです。
このレシピの生い立ち
暑い日にも美味しいパスタを食べたくて♪
作り方
- 1
トマトは皮と種をのぞいて5mm角に切る。アボガド、マグロも同じ大きさに切る。アボガドにはレモン汁小さじ1をまぶす。
- 2
パスタ以外の材料をすべてボウルに合わせておく。パスタをゆで始める。ゆで時間より30秒くらい長めに茹でる。
- 3
パスタは氷水に入れ、洗ってしめる。ざるにあげ、水気をよく切る。
- 4
２で作った具と合わせて、味を見る。塩気が足りないようならここで足してください。
コツ・ポイント
写真のパスタは2分ゆでる極細タイプです。
氷水でしめるので、2分半ゆでました。
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