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トマト・マグロ・アボガドの冷製パスタ
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トマト・マグロ・アボガドの冷製パスタ-レシピのメイン写真

トマト・マグロ・アボガドの冷製パスタ

だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

オリーブオイルとフレッシュトマトの相性抜群♪ 暑いときにはさっぱり。一皿で栄養バランスもばっちりです。
このレシピの生い立ち
暑い日にも美味しいパスタを食べたくて♪

オリーブオイルとフレッシュトマトの相性抜群♪ 暑いときにはさっぱり。一皿で栄養バランスもばっちりです。
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トマト・マグロ・アボガドの冷製パスタ

だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

オリーブオイルとフレッシュトマトの相性抜群♪ 暑いときにはさっぱり。一皿で栄養バランスもばっちりです。
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材料

1人分
  • カッペリーニ 80~100g
  • シエロオリーブオイル 大さじ1・5
  • クレイジーソルト 小さじ1
  • 塩 小さじ半分
  • トマト(大) 3/4個
  • マグロ 30g
  • アボガド 半分
  • 薄口しょうゆ 小さじ半分
  • 水菜 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは皮と種をのぞいて5mm角に切る。アボガド、マグロも同じ大きさに切る。アボガドにはレモン汁小さじ1をまぶす。

  2. 2

    パスタ以外の材料をすべてボウルに合わせておく。パスタをゆで始める。ゆで時間より30秒くらい長めに茹でる。

  3. 3

    パスタは氷水に入れ、洗ってしめる。ざるにあげ、水気をよく切る。

  4. 4

    2で作った具と合わせて、味を見る。塩気が足りないようならここで足してください。

コツ・ポイント

写真のパスタは2分ゆでる極細タイプです。
氷水でしめるので、2分半ゆでました。

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だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
2009/06/20 04:07に公開
自宅が割烹料理店。だんな様は板前。     女将業奮闘中!たくさんのつくれぽありがとうございます。ひとつひとつ拝見しております*ˊᵕˋ*
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このレシピのキーワード

パスタ 水菜 まぐろ トマト アボカド

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