ボウルに卵、牛乳、バター全部入れちゃいます。

バターを潰しながらかき混ぜます。

フライパンに油をひき、混ぜたものを入れ、菜箸で円を描くようにかき混ぜながら焼きます。

少し半熟の部分が残るまで焼いたら、フライ返しで半分に折り畳みます。