フライパンにココットが乗るくらいのお皿をのせ、水を入れて沸かす。もちろん蒸し器でもできます。

ココットの内側にバターを薄く塗っておく。

ボールにすべての材料を入れてぐるぐる混ぜる。粉っぽさがなくなればOK。薄力粉はふるわなくて大丈夫です。

生地をココットに流し入れ、湯気の上がったフライパンのお皿の上にココットをのせて蓋をし、強火で15分くらい蒸す。

表面にツヤがでて、竹串で刺しても生の生地がついてこなければ完成です☆

アロエなどが入っている加糖ヨーグルトで作ってもおいしかったです。その時はお砂糖を10g位にしてみてください。