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honohonono
honohonono @cook_40191639

中華まんにつつまれているのは〜
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肉まんの粉と目があった。。。

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材料

6個分
  • 生地
  • 中華まんミックス 120g
  • 水 大さじ4
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 具
  • ヒレブロック 100g
  • トマト 小1個
  • ケチャップ 大さじ2
  • ソース 大さじ2
  • ワイン 少々
  • 塩、こしょう 少々
  • サラダ油 少々
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 小さじ1
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作り方

  1. 1

    上記の材料を合わせ、生地をつくります。3〜4分程こねます。
    10分程ラップをして、寝かせます。6等分してまるめます。

    • meet man作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶして、のばしていきます。厚めはお好みで調節してください。3倍くらいにふくれます。

    • meet man作り方2写真
  3. 3

    具材をフライパンでいためます。少し固めにすると、生地に包みやすい。

  4. 4

    サラダ油をひき、弱火で2〜3分底に焦げ目を作ります。80〜100mlの水を加えフタをします。15分くらい弱火にかけます。

    • meet man作り方4写真
  5. 5

    フライパンの水分がなくなったら、取り出して、盛りつけて完成!

    • meet man作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンで蒸らすとき、4の写真くらい離しても、5の写真くらいにくっつきます。

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honohonono
honohonono @cook_40191639
2009/06/13 10:53に公開
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トマト にんにく ケチャップ しょうが ワイン ヒレブロック

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