ホットケーキMIXで【甘い求肥の和菓子】
huhuhu13 @cook_40148821
求肥を挟んだ和菓子(*^。^*)ほっと懐かしい( ^^) _旦~~
このレシピの生い立ち
昔良く見かけて、食べてた和菓子。
菓子名も忘れてきた(^_^;)鮎川巻きだったっけ？？？まあいいや・・・
それが懐かしくて、自分流に真似て作って食べたの・・・。うん。懐かしかった～(*^。^*)
ホットケーキMIXで【甘い求肥の和菓子】
求肥を挟んだ和菓子(*^。^*)ほっと懐かしい( ^^) _旦~~
このレシピの生い立ち
昔良く見かけて、食べてた和菓子。
菓子名も忘れてきた(^_^;)鮎川巻きだったっけ？？？まあいいや・・・
それが懐かしくて、自分流に真似て作って食べたの・・・。うん。懐かしかった～(*^。^*)
アプリでひらく作り方
- 1
【求肥】
耐熱ボウルに、白玉粉、砂糖をいれ、水をすこしづつ混ぜて、なめらかにする。
-
- 2
６００ｗのレンジで２分チン♪
-
- 3
一度取り出して、泡だて器で良く混ぜる。
-
- 4
また1分半～２分位レンジでチン♪
-
- 5
ヘラで練りまとめて出来上がり(^.^)
-
- 6
【生地】
生地の材料◆印をすべて混ぜ合わせて、フライパンに薄く流し入れる！
※中火の弱火
-
- 7
焼き色がこんがりキツネ色になり、穴ポコポコが出来たら、裏返す。
-
- 8
○良い例○
しっかり焼き色が付いていると、割れにくいです♪
-
- 9
×悪い例×
注）焼き色が薄いと、折る時に割れます！御用心(・へ・)
-
- 10
裏返したら、上から押しつける！
★折り曲げる時に、割れにくくなります。
-
- 11
焼いた生地に、お好み量の求肥をのせる♪
※スプーンorバターナイフに水につけながらすると良いですよ。
-
- 12
ゆっくり半分に折り曲げる(^。^)
-
- 13
お好みの大きさにどうぞヽ(^o^)丿
-
コツ・ポイント
★焼き色が薄いと、折る時に割れます！御用心(・へ・)
★しっかり焼き色が付いていると、割れにくいです♪
★裏返したら、上から押しつける！ 折り曲げる時に、割れにくくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18728481
