具材たっぷり☆混ぜ込みオムレツ
小さい子供さんでも食べれるように、具材を混ぜ混んで焼きました。具材にしっかり味がついてて美味しいですよ～☆
このレシピの生い立ち
高校の寮生活で、寮母さんがいつも作ってくれてたオムレツ☆当時は大きくてビックリでしたが、大家族になったらわかる！笑
巻き込む手間も省けて美味しい～私も同じように作るようになりました(*´∀｀)
具材たっぷり☆混ぜ込みオムレツ
小さい子供さんでも食べれるように、具材を混ぜ混んで焼きました。具材にしっかり味がついてて美味しいですよ～☆
このレシピの生い立ち
高校の寮生活で、寮母さんがいつも作ってくれてたオムレツ☆当時は大きくてビックリでしたが、大家族になったらわかる！笑
巻き込む手間も省けて美味しい～私も同じように作るようになりました(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、その他の野菜などお好みで入れる物をみじん切りにしておきます。(写真は倍量です)
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- 2
フライパンに分量外の油を入れ、鶏ミンチ、生姜から炒めます。色が変わったら、野菜とミックスベジタブルを入れて下さい。
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- 3
しんなりしたら、ここで味付け☆塩コショウをサラサラサラ～味の素もフリフリ～醤油はフライパン一周半程入れて下さい。大体で可
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- 4
荒熱を取るために、器またはボールで冷まして下さい。(私は後から卵を入れれる用に、大きめの器へ入れます。)
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- 5
荒熱が取れた具材と、卵を混ぜます。この時、具材から出ている出汁も一緒に混ぜて下さい。
- 6
油を敷いたフライパンで、焼いて行きます。私は全量一気に焼きますが、もちろん小分けで焼いてもらっても大丈夫です。
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- 7
半分に折り畳みます。崩れても大丈夫☆後からひっくり返して押さえると、形が整います。
-
- 8
両面こんがり焼き色をつけて下さい。
切り分けて出すもよし☆
小分けに焼くもよし☆ -
- 9
炒めた具材を味付けした後に、鶏から出るダシと合わさり、とっても美味しくなります☆
- 10
デカいです(笑)
が、しかし！我が家は倍量で、しかも卵を４個ずつでいつも焼いています(^^; - 11
お好みでケチャップ、マヨネーズ、または２つをミックスでかけてお召し上がり下さい☆
コツ・ポイント
面倒な時は、鶏ミンチ&ミックスベジタブルでも大丈夫です☆味付けは大体でOK☆
とにかく、先に味付けするから美味しいんです♪笑
つくれぽ
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