人参を好きな長さに切って皮を剥きます。まな板に人参を立てて、『○』←この状態の人参を『＋』切り４本にします。

円になっている方の真ん中を、りんごの芯を取る要領で取ります。

角を包丁で薄く削ります。この削った部分や先ほどの取った部分も一緒にお汁に入れちゃえば無駄はなし！

あとは薄切りにしてお好きなお汁に入れてお楽しみ下さい。