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★タバスコ不要なトマトソース
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★タバスコ不要なトマトソース-レシピのメイン写真

★タバスコ不要なトマトソース

KUUTEN
KUUTEN @cook_40176126

トウガラシいっぱい。辛いの好きな人でもタバスコ不要なトマトソース。おいしかった♪※辛いのはトウガラシの種を取らないから～
このレシピの生い立ち
熟しきったトマトがたくさんあったのでなんとか使いたいとトマトソースをたくさん作りました

トウガラシいっぱい。辛いの好きな人でもタバスコ不要なトマトソース。おいしかった♪※辛いのはトウガラシの種を取らないから～
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★タバスコ不要なトマトソース

KUUTEN
KUUTEN @cook_40176126

トウガラシいっぱい。辛いの好きな人でもタバスコ不要なトマトソース。おいしかった♪※辛いのはトウガラシの種を取らないから～
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熟しきったトマトがたくさんあったのでなんとか使いたいとトマトソースをたくさん作りました

トウガラシいっぱい。辛いの好きな人でもタバスコ不要なトマトソース。おいしかった♪※辛いのはトウガラシの種を取らないから～
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材料

  • トマト 5-6個
  • トウガラシ 5-6個
  • 玉ねぎ 1個
  • オリーブオイル 大2
  • にんにく 2かけ
  • ★白ワイン 大3
  • ★固形ブイヨン 2個
  • ★黒コショウ 小2
  • ★塩 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル、にんにくをみじん切りしたもの、トウガラシ（種はそのままでOK）を入れ焦がさないように炒める

  2. 2

    にんにくに火が通りいい香りがしてきたらみじん切りした玉ねぎを飴色になるまで炒める

  3. 3

    熟したトマトをへたを取って小さめに切ったものを鍋に入れ軽く炒める

  4. 4

    残りの材料★をすべて入れてことことと煮込む（1時間半ぐらい）

  5. 5

    水分が飛んでトロットしてきたら出来上がり

    • ★タバスコ不要なトマトソース作り方5写真
  6. 6

    今回はピザにしましたがパスタにそのままかけてもお肉や野菜にかけてもGOODです

コツ・ポイント

玉ねぎはあめ色になるまでよく炒めないと水っぽいソースになってしまいます

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KUUTEN
KUUTEN @cook_40176126
2009/06/08 06:52に公開
食べるの大好き～おいしいもの大好き～旦那様わたしビーグル犬×2匹の家族です。共働きでなかなかゆっくりお料理できませぬがぱぱっとくっくを目指しがんばっちょります
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このレシピのキーワード

トマト にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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