作り方
- 1
ひじきは水で戻し、たまねぎ、にんじんはみじん切り、ベーコン、じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。
- 2
ごま油で１のひじきを炒め（これで磯臭さをとばします）、続いて他の具も炒めます。
- 3
油がまわったら調味料を入れ、だし汁をひたひたに入れて中火で煮込みます。やわらかくなったら完成。
- 4
コツ・ポイント
ひじきの磯臭さをごま油でとばすとかなり食べやすくなります。
ベーコンのうまみでさらに食べやすい！
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