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もやしと二ラだけ！あんかけ丼
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もやしと二ラだけ！あんかけ丼-レシピのメイン写真

もやしと二ラだけ！あんかけ丼

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

節約、簡単レシピ
もやしのシャキシャキ感でお肉がなくても大満足です♪
簡単なので夏休みのお昼ごはんにもおススメです

このレシピの生い立ち
お肉を使わず美味しい丼が作れないかと思い、冷蔵庫に残っていた、もやしとにらを合わせてみました

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もやしのシャキシャキ感でお肉がなくても大満足です♪
簡単なので夏休みのお昼ごはんにもおススメです

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もやしと二ラだけ！あんかけ丼

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

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もやしのシャキシャキ感でお肉がなくても大満足です♪
簡単なので夏休みのお昼ごはんにもおススメです

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お肉を使わず美味しい丼が作れないかと思い、冷蔵庫に残っていた、もやしとにらを合わせてみました

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もやしのシャキシャキ感でお肉がなくても大満足です♪
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材料

１人分
  • もやし ２分の１袋
  • にら ２分の１束
  • 酒 大２分の１
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 水 １００ｃｃ
  • オイスターソース 小２分の１
  • 醤油 小１弱
  • 鶏がらスープの素 ひとつまみ
  • ごはん １人分
  • ごま油（炒め用） 大１
  • ごま油(仕上げ用) 小１
  • にんにくみじん切り 適量
  • ■水溶き片栗粉■
  • 　片栗粉 小１
  • 　水 小１
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作り方

  1. 1

    もやしは洗い水をきっておく
    二ラは３～４センチにきる

  2. 2

    ごま油ににんにくみじん切り入れ温め、香りしてきたらもやし入れ炒める
    しんなりしてきたら、二ラ入れひと混ぜする

  3. 3

    酒振り入れさっと炒め、塩こしょうし、水、醤油、オイスターソース、がらスープ素加え軽く煮る

  4. 4

    水溶き片栗粉加えトロミつけ、ごま油回し入れる
    器にごはんもり上にかける

コツ・ポイント

もやしはしんなりしすぎると、水分が出てきてしまうので、シャキシャキ感が残るように炒めて下さい

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そうジロー
そうジロー @cook_40055953
2013/08/13 03:52に公開
義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君！家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

丼 あんかけ ニラ もやし 片栗粉 にんにく 酒 ご飯

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