タコとヒジキと野菜のサラダ
yukkunon @cook_40063418
ヒジキの料理は、いつも、煮物しか思い浮かびませんでした、夏は、酸っぱさが食欲を誘い、さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
お昼休みに皆でお弁当を食べていた時に、ヒジキのサラダを持ってきていた方がいて、その方から、レシピを教わりました。ただ、粉末の寿司酢が中途半端に残っていたので使ってみたら丁度良く、家族に好評でした。野菜も、その時に有るものを使っています。
タコとヒジキと野菜のサラダ
ヒジキの料理は、いつも、煮物しか思い浮かびませんでした、夏は、酸っぱさが食欲を誘い、さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
お昼休みに皆でお弁当を食べていた時に、ヒジキのサラダを持ってきていた方がいて、その方から、レシピを教わりました。ただ、粉末の寿司酢が中途半端に残っていたので使ってみたら丁度良く、家族に好評でした。野菜も、その時に有るものを使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を洗い、トマトは小さめの食べやすい大きさに、きゅうりは、輪切りに、かいわれ少々は、根元を切ってほぐしておく。
- 2
タコも小さめの食べやすい大きさに切る。
かいわれは、辛いので、少なめに。かわりに、大葉でも。かいわれ、大葉はなくてもok - 3
切った材料を、ボールに入れて、粉末の寿司酢で和えて、味が馴染むまで、しばらく置いておく。
- 4
味が馴染んだら、一人分ずつ取分ける。
残った汁も、上からかけて混ぜながら食べると良いと思います。
コツ・ポイント
あまり、酸っぱすぎない方が、お子様にも食べやすいのではないでしょうか？今回は、簡単に手間をかけずにすぐ作れるように、そのまま使えるヒジキと粉末の寿司酢を使いましたが、液体の物でも良いですし、ご自分の好みの合わせ酢を作っても良いと思います。
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