簡単アレンジ★坦々麺風！つけだれそうめん
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
冷たい素麺を、坦々麺風の熱々なつけだれでいただきます。
このレシピの生い立ち
健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。
簡単アレンジ★坦々麺風！つけだれそうめん
冷たい素麺を、坦々麺風の熱々なつけだれでいただきます。
このレシピの生い立ち
健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。
作り方
- 1
そうめんは表示どおり湯がいて冷たくしておく。
- 2
鍋を熱し胡麻油で豚挽き肉を炒める。
-
- 3
そうめんつゆ、水を入れて沸騰させる。
-
- 4
沸騰後、ねり胡麻を加え一煮立させる。
-
- 5
火を切る前にネギ、すり胡麻を加える。
-
- 6
器に入れ出来上がり！お好みでらあ油を入れてください。
コツ・ポイント
ねり胡麻を入れたあとに再度沸騰してしまうと、ねり胡麻の風味が消えてしまいますのでご注意ください。
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