簡単・そうめん・豆乳坦々麺

簡単・そうめん・豆乳坦々麺-レシピのメイン写真

簡単・そうめん・豆乳坦々麺

クックUGCBU9☆ @cook_40353084

ふつうのそうめんに飽きたので、大好きな坦々麺風に作ってみました！
このレシピの生い立ち
よくある豆乳坦々麺レシピをアレンジしました。坦々麺が好きなので家で作ってみたらびっくりするぐらい簡単でした

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材料

一人分

無調整豆乳 350cc
みそ小さじ1
豆板醤小さじ1
ラー油適量
すりごま適量
ニンニクすりおろし 2cm
めんつゆ大さじ1
好きな野菜(今回は、えのき、ネギ、きゅうり、小松菜) 適量
好きな肉(今回はハム、シーチキン) 適量
そうめん 1束

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作り方

1

豆乳、みそ、めんつゆ、ニンニク、すりごまを鍋にいれて、弱火で煮る
2

野菜はえのきを使いました。豆乳に入れて一緒に煮る
3

そうめんを茹でる
4

器にそうめんと、豆乳汁を入れる
5

その他冷蔵庫に余っていた、ハム、ネギ、きゅうり、シーチン、小松菜茹でたやつを、器に綺麗に乗っける。
6

最後にラー油を好きなだけ回し入れて完成✨✨

コツ・ポイント

豆乳を沸騰させない程度に火にかける。
えのきを入れたらシャキシャキして満腹感も得られます。

調味料はお好みで調整してください^ ^

すりごまををたくさん入れると香ばしくなります。

写真は、追いすりごましてます。

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クックUGCBU9☆

クックUGCBU9☆ @cook_40353084

2022/07/30 17:19に公開

このレシピのキーワード

担々麺そうめんねぎツナ豆乳えのき小松菜キュウリハムお肉味噌

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