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青じその冷凍保存
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青じその冷凍保存-レシピのメイン写真

青じその冷凍保存

りきりきりーちゃん
りきりきりーちゃん @cook_40195277

何にでも使えるます。パスタ、チャーハン、冷や奴、納豆、サラダなど、味が付いているので、味付けがいりまさん。
このレシピの生い立ち
夫が青じそを作ってくれました。沢山採れたので、沢山消費しようと思って作りました。この方法で、ネギ、大根ばなども保存してます。

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夫が青じそを作ってくれました。沢山採れたので、沢山消費しようと思って作りました。この方法で、ネギ、大根ばなども保存してます。

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何にでも使えるます。パスタ、チャーハン、冷や奴、納豆、サラダなど、味が付いているので、味付けがいりまさん。
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夫が青じそを作ってくれました。沢山採れたので、沢山消費しようと思って作りました。この方法で、ネギ、大根ばなども保存してます。

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材料

  • 青じそ たくさん
  • オリーブ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    青じそを千切りにして、水にはなす。

  2. 2

    水から青じそを出し、よくしぼる。

  3. 3

    オリーブ油でさっと炒めて、塩を多めに効かせる。全体に馴染んだら、さます。

  4. 4

    1回分ずつラップにつつんで、冷凍保存さる。

コツ・ポイント

水分を、しっかりしぼる、あまり長く炒めない方が、いいと思います。自然解凍でも、凍ったまま、チャーハンやパスタにも使えます。

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りきりきりーちゃん
りきりきりーちゃん @cook_40195277
2013/07/21 09:09に公開
余ったおかずを食べていると、太るので、いつの間にか、リメイク料理が、得意になりました。
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大葉

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