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エコ☆玉ねぎのヘタとり
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エコ☆玉ねぎのヘタとり-レシピのメイン写真

エコ☆玉ねぎのヘタとり

♡Catherine
♡Catherine @cook_40040196

2010/2/15話題入り❤玉ねぎのヘタをムダなくとる方法です。野菜は無駄なく使いましょう♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎのヘタをムダなくとる方法。私が高校の頃、プロの料理長に教わったムダのない野菜の切り方です。

2010/2/15話題入り❤玉ねぎのヘタをムダなくとる方法です。野菜は無駄なく使いましょう♪
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玉ねぎのヘタをムダなくとる方法。私が高校の頃、プロの料理長に教わったムダのない野菜の切り方です。

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♡Catherine
♡Catherine @cook_40040196

2010/2/15話題入り❤玉ねぎのヘタをムダなくとる方法です。野菜は無駄なく使いましょう♪
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玉ねぎのヘタをムダなくとる方法。私が高校の頃、プロの料理長に教わったムダのない野菜の切り方です。

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材料

適宜
  • 玉ねぎ 1個(お料理にあわせて)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎのヘタ部分に親指をあて包丁の角を斜めにいれるように切りこみをいれる。
    ※ケガに注意。力を入れすぎないのがコツ。

    • エコ☆玉ねぎのヘタとり作り方1写真
  2. 2

    そのまま親指で玉ねぎのヘタを固定し包丁をグルリと回すようにしてヘタの周囲に切り込みをいれる。

    • エコ☆玉ねぎのヘタとり作り方2写真
  3. 3

    ヘタがとれます。食べれる部分まで捨てることなくエコです。

    • エコ☆玉ねぎのヘタとり作り方3写真

コツ・ポイント

トマトなどのヘタを取るときにも応用できます。野菜を横にしてヘタを切ると食べれる部分まで余計に切れてしまいます。この方法だとヘタのみを切ることができます。

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♡Catherine
♡Catherine @cook_40040196
2009/06/17 08:21に公開
調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士上級指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤
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玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18781122
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