簡単×男子料理：タコとアサリの夏！チゲ鍋
りょうちん＠男子料理 @cook_40192144
夏こそ鍋！仕事帰りでも手早く作れるピリ辛で出汁が決めてのチゲ鍋です。
このレシピの生い立ち
短時間でガッツリ食べたいと思い立ち、夏バテ解消もかねてチゲ鍋を選択しました。お酒もすすみますよ。
簡単×男子料理：タコとアサリの夏！チゲ鍋
夏こそ鍋！仕事帰りでも手早く作れるピリ辛で出汁が決めてのチゲ鍋です。
このレシピの生い立ち
短時間でガッツリ食べたいと思い立ち、夏バテ解消もかねてチゲ鍋を選択しました。お酒もすすみますよ。
作り方
- 1
【下ごしらえ】アサリは砂抜きする。タコは一口大に乱切りする。えのきは軸を落として半分に。白菜とニラは5㎝幅くらいに切る。
- 2
【調理】熱した鍋にあさりを入れ、貝が開いたらにんにくを投入。香りが出たら水をいれて5分ほど出汁を出すため煮る。
- 3
火を止めスープ材料をすべて入れる。白菜とえのきも入れて火にかけ、しんなりしたらニラをいれ蓋をして約１分。
- 4
【仕上げ】すりごまを気持ち多めにかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
アサリとタコの出汁に加えて、ごま油、にんにく、すり胡麻が食欲を掻き立てますので、ぜひ用意して頂きたいです。肉はないのに、ボリュームと満足感がある男子料理です★
私は、料理を作るのが好きな会社員です。料理が少しできるだけで、人が作る料理の工夫や努力に気づけます。また、料理はダンドリが重要で、生活や仕事の仕方にも生きてくると思います。ライフスタイルを「料理」から変えられるかも。そんな私のレシピ、数は少ないですが宜しければご覧くださいm(__)m
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