ツナと大豆の大葉包み揚げ
caramel-cookie @caramel_cookie
ツナの旨みと大豆の食感、大葉の香りを楽しむ一品です☆お弁当用のアレンジも記載しました
このレシピの生い立ち
便利で美味しいお助け食材のツナ缶を使った、普段のお食事にもお弁当にも合う手軽なレシピを考えてみました。
ツナと大豆の大葉包み揚げ
ツナの旨みと大豆の食感、大葉の香りを楽しむ一品です☆お弁当用のアレンジも記載しました
このレシピの生い立ち
便利で美味しいお助け食材のツナ缶を使った、普段のお食事にもお弁当にも合う手軽なレシピを考えてみました。
作り方
- 1
ツナは缶汁を、大豆は水気をしっかり切る。
大葉は軸の部分を切り落とす。 -
- 2
ツナと大豆を混ぜ合わせ、昆布茶、マヨネーズ、片栗粉を順に加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
２を十等分し、大葉に包む。
-
- 4
揚げ油を中温に熱し、カラリとなるまで揚げて、油を切る。
-
- 5
器に盛り付ける。
お好みにより、ポン酢又はケチャップ等を添える。 -
- 6
※刻んだ大葉(4～5枚)を２に混ぜ込み(片栗粉は大さじ4強)、ボール状に丸めて揚げても。お弁当にはこちらもお勧めです。
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コツ・ポイント
手順４は、あまり長時間揚げていると大葉がカラカラになってしまうので、全体がカラリとなったらすぐに引き上げて油を切って下さい。
娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし＊皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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