【7月】黒糖タピオカドリンク
夏休みは、手づくりおやつに挑戦してみませんか？
タピオカ粉で、つぶつぶつぶつぶ・・・
アプリでひらく作り方
- 1
★を鍋に入れて煮溶かし、タピオカ粉を加えて混ぜる。
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- 2
全体がまとまるまで弱火で加熱する。
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- 3
火からおろし、2～3分程こねる。
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- 4
③を大豆くらいの大きさに丸める。
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- 5
沸騰した湯に入れ、くっつかないように混ぜながら、弱火で30分程煮る。
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- 6
2～3粒取り出して、全体的に透明になっていればO.K.！（※芯が残っていたら、再度加熱する。）
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- 7
ザルにあげて、熱が取れるまで流水で冷ます。
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- 8
別鍋で、☆を入れて煮溶かしたら、牛乳を加えて、更に加熱する。
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- 9
沸騰する直前に火を止める。
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- 10
⑨に冷ましたタピオカを加え、1時間ほど置く。（※黒糖のコクとうまみがアップします！）
- 11
完成❣❣冷やしてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
※タピオカ粉を加熱する際は、木べらを使用し鍋底に当てながら手早く混ぜます。力のいる作業ですが、根気強く行いましょう！
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