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アーモンドプードルでコク旨ラスク☆
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アーモンドプードルでコク旨ラスク☆-レシピのメイン写真

アーモンドプードルでコク旨ラスク☆

patisier
patisier @cook_40042868

2012/8/2話題入りしました✿サクサクラスクに、アーモンドプードルのコクをプラスしました♬
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のバゲットと、アーモンドプードルがあり、ラスクを作ってみたら好評だったので♬

2012/8/2話題入りしました✿サクサクラスクに、アーモンドプードルのコクをプラスしました♬
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賞味期限間近のバゲットと、アーモンドプードルがあり、ラスクを作ってみたら好評だったので♬

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アーモンドプードルでコク旨ラスク☆

patisier
patisier @cook_40042868

2012/8/2話題入りしました✿サクサクラスクに、アーモンドプードルのコクをプラスしました♬
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賞味期限間近のバゲットと、アーモンドプードルがあり、ラスクを作ってみたら好評だったので♬

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材料

斜めカットで約15枚分でした。
  • フランスパン(大きさによる) 1/3~1/2本
  • バタークリーム
  • ☆無塩バター(室温) 15g
  • ☆バター(室温) 10g
  • ☆上白糖又はグラニュー糖 15g~(お好みで調節)
  • ☆アーモンドプードル 15g
  • ☆練乳 10g
  • トッピング用
  • スライスアーモンド(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    フランスパンを7~8ミリに薄くスライスする。小さめのボウルに☆を入れ混ぜておく。

  2. 2

    スライスしたパンを、オーブンシートに広げ、レンジで500Wで1分10秒~1分半、パンが乾燥するまで、加熱する。

    • アーモンドプードルでコク旨ラスク☆作り方2写真
  3. 3

    加熱しすぎると、焦げるのでパンの乾燥具合をみて、時間は調節してね。チンしたパンは熱いので、少し冷めるのを待つ。

  4. 4

    待っている間にオーブンを160度15分に設定して予熱する。パンがさめたら、バタークリームをたっぷりめに塗る。

  5. 5

    2で使用したオーブンシートを天板に敷き、パンを重ならないようにのせて焼く。

  6. 6

    焼けたら、ケーキクーラーにのせ、冷ます。

    • アーモンドプードルでコク旨ラスク☆作り方6写真
  7. 7

    お好みでアーモンドスライスを載せて焼いても。その場合、甘さ調節で、上からグラニュー糖をふり掛けて、焼いて下さい。

  8. 8

    トップ画像では、判りにくいのですが、Aプードルが入っているので、表面に白い膜がはったような仕上がりになります。

    • アーモンドプードルでコク旨ラスク☆作り方8写真
  9. 9

    2012/8/2話題入りすることができました♬皆様に感謝です♡→ܫ←♡

    • アーモンドプードルでコク旨ラスク☆作り方9写真

コツ・ポイント

よりサクサクに仕上げたい方は、2のレンジの工程で、途中パンを裏返しながら、水分をよく飛ばしてください。
バターの配合はお好みでokですが、有塩バターのみだと、しょっぱくなります。

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patisier
patisier @cook_40042868
2012/04/22 04:39に公開
お手軽料理だいすき。
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このレシピのキーワード

ラスク クリーム バター アーモンド コンデンスミルク

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