まず最初にチーズは冷蔵庫から出しておく。

ボールに砂糖を出して柔らかくなったチーズに加えなめらかになるまでハンドミキサー（泡立て器）でよく混ぜる。

別のボールに生クリームを八分だてになるまでまぜる。（お好みですがすこしゆるめの方が良い感じになります。）

1のボールに泡立てた生クリームとキリュシュを入れて混ぜる。

ビスケットをコーヒーに浸す（濃いめのコーヒーの方が良い）。

５のビスケットをコップ（容器）の底に一枚敷く、その上に4のクリームを入れその上にココアをふるう。これを2、3回繰り返す

最後に一番上にココアをふれば完成。