ニンジンはピーラーやスライサー等で薄くスライスします。
玉ねぎも同様に薄切りに。

ニンジン、玉ねぎをボールに入れ、溶き卵、チーズ、片栗粉を入れてよく混ぜます。
(子どもも食べるので薄味にしています)

オリーブオイルをひいたフライパンで、両面を程よく焼いて完成!
(サラダ油でもOK)

<大人用たれ>
ポン酢、キムチの素、みりんを混ぜて、最後に青ネギを加えます。