炙りチャーシュー目玉焼き丼

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
最近、目玉焼きチャーシュー丼が流行っているので、ちょうど自分でチャーシューを作ったので、やってみました。香ばいし焼き目の付いたチャーシューが美味い!
今が旬!お月見レシピ
炙りチャーシュー目玉焼き丼
最近、目玉焼きチャーシュー丼が流行っているので、ちょうど自分でチャーシューを作ったので、やってみました。香ばいし焼き目の付いたチャーシューが美味い!
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作り方
- 1
フライパンにごま油を敷いて、卵を2個入れて、中火で焼きます。(焦げないようにくっつかないアルミホイルを使用してます)
- 2
水を少し入れて、蓋をして半熟に焼きます。
- 3
ご飯を丼に盛り付けます。そこに焼いた目玉焼きをのせます。
- 4
自家製チャーシュー、今回は豚バラ肉を丸くしました。レシピID:19620523 タレが絶品、焼き豚!圧力鍋で超やわらか!
- 5
熱したフライパンに、チャーシューを入れます。
- 6
片面に炙り目(焼いてますが)がついたら、ひっくり返して、さらにタレを入れます。
- 7
炙った(焼いた)チャーシューを、目玉焼きの上に載せて、タレをかけて完成です。
- 8
半熟たまごを崩して食べましょう。
コツ・ポイント
※自家製チャーシューは、沢山作って、個別にラップして冷蔵保存できます
インスタントラーメンに入れると美味しいです
※タレが、玉ねぎたっぷりですごく美味しいです
※チャーシュー多め、タレ多めでもいいです
※目玉焼きは、半熟がいいです
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