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炙りチャーシュー目玉焼き丼
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炙りチャーシュー目玉焼き丼-レシピのメイン写真

炙りチャーシュー目玉焼き丼

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

最近、目玉焼きチャーシュー丼が流行っているので、ちょうど自分でチャーシューを作ったので、やってみました。香ばいし焼き目の付いたチャーシューが美味い!
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炙りチャーシュー目玉焼き丼

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材料

1人分
  • たまご 2個
  • 自家製チャーシュー 2枚
  • チャーシューのタレ 大さじ5
  • ごま油 小さじ1
  • ご飯 1人分(150g程度)
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を敷いて、卵を2個入れて、中火で焼きます。(焦げないようにくっつかないアルミホイルを使用してます)

    • 炙りチャーシュー目玉焼き丼作り方1写真
    • 炙りチャーシュー目玉焼き丼作り方1写真
  2. 2

    水を少し入れて、蓋をして半熟に焼きます。

    • 炙りチャーシュー目玉焼き丼作り方2写真
  3. 3

    ご飯を丼に盛り付けます。そこに焼いた目玉焼きをのせます。

    • 炙りチャーシュー目玉焼き丼作り方3写真
  4. 4

    自家製チャーシュー、今回は豚バラ肉を丸くしました。レシピID:19620523 タレが絶品、焼き豚!圧力鍋で超やわらか!

    • 炙りチャーシュー目玉焼き丼作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンに、チャーシューを入れます。

    • 炙りチャーシュー目玉焼き丼作り方5写真
  6. 6

    片面に炙り目(焼いてますが)がついたら、ひっくり返して、さらにタレを入れます。

    • 炙りチャーシュー目玉焼き丼作り方6写真
  7. 7

    炙った(焼いた)チャーシューを、目玉焼きの上に載せて、タレをかけて完成です。

    • 炙りチャーシュー目玉焼き丼作り方7写真
    • 炙りチャーシュー目玉焼き丼作り方7写真
  8. 8

    半熟たまごを崩して食べましょう。

    • 炙りチャーシュー目玉焼き丼作り方8写真

コツ・ポイント

※自家製チャーシューは、沢山作って、個別にラップして冷蔵保存できます
インスタントラーメンに入れると美味しいです
※タレが、玉ねぎたっぷりですごく美味しいです
※チャーシュー多め、タレ多めでもいいです
※目玉焼きは、半熟がいいです

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
2026/09/23 00:20に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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このレシピのキーワード

丼 目玉焼き チャーシュー 卵 ご飯

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