塩もみキャベツの梅肉納豆和え
zutto初心者 @cook_40051730
使い残しのキャベツと納豆で作った一品。キャベツのシャキシャキの触感と梅風味でいくらでも食べられそう^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので火など使わずあともう一品欲しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りし、ざるの上で塩（分量外）をふってもみもみ。5分くらい置いたら水でさっと洗って水気をぎゅっと絞る。
- 2
梅干は種を除き梅肉を叩いておく。
梅干、ポン酢、砂糖、ごま油をボールに混ぜ合わせておく。 - 3
納豆は付属のたれを加えて混ぜ混ぜ。
大葉は千切りに。
- 4
2のボールに1の塩もみしたキャベツを入れて全体を混ぜる。
さらに納豆を加えて全体を混ぜる。 - 5
器に盛り付け、最後に大葉を乗せて完成です。
コツ・ポイント
梅干しは減塩タイプ（塩分10％）のものを使用しています。
大葉は手順4で一緒に和えてしまってもいいのですが、我が家は大葉が苦手な幼児がいるので後から上にのせています。大葉が苦手ならなくても大丈夫です。
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