(ハンバーグを作る)
玉ねぎはみじん切りにする。
◉の材料をボールに入れて合わせ、ハンバーグを作る。

(ソース)
ハンバーグを焼いたフライパンの火を止めて、白ワインを入れて沸騰させてアルコールを飛ばす。

▲の材料を全て入れて中火にかけながらて、とろみが出るまでかき混ぜる。

塩コショウで味を整えて、皿に盛ったハンバーグにかけてできあがり。