もち米を洗って鶏がらスープの素を加え、1.5合分の水を加えて炊飯器で炊く。

ねまがり筍を適当にカットし、やわらかくなるまでボイルする。

フライパンにごま油を熱し、２の筍を炒め、オイスターソース・しょうゆで味付けする。

炊き上がったもち米に３を混ぜる。