イカは解凍し、皮をむいて適当な大きさ切り、酒と塩で下味をつけておく。ネギはみじん切りに。

下味をつけたイカに片栗粉をまぶす。耐熱容器に★とイカをいれ混ぜあわせる。

ふんわりとラップをかけレンジ500Ｗで８分…加熱後よく混ぜて出来上がり。