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ルバーブジャム-レシピのメイン写真

ルバーブジャム

Kaye
Kaye @cook_40017797

33分クッキング♪
作り始めてからお片付けまでの時間です。

甘酸っぱい初夏の味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
産直でルバーブを買う際
大まかな作り方が書いてあったので
それを参考にアレンジしました。

33分クッキング♪
作り始めてからお片付けまでの時間です。

甘酸っぱい初夏の味をお楽しみください。
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Kaye
Kaye @cook_40017797

33分クッキング♪
作り始めてからお片付けまでの時間です。

甘酸っぱい初夏の味をお楽しみください。
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大まかな作り方が書いてあったので
それを参考にアレンジしました。

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作り始めてからお片付けまでの時間です。

甘酸っぱい初夏の味をお楽しみください。
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材料

  • ルバーブ 適量
  • 砂糖 ルバーブの半量
  • 蜂蜜 大さじ１～2
  • 赤ワイン 大さじ5
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作り方

  1. 1

    ルバーブは綺麗に洗う。

    • ルバーブジャム作り方1写真
  2. 2

    1から2㎝長さに切る。

    • ルバーブジャム作り方2写真
  3. 3

    鍋に材料を全て入れ火にかける。
    煮立つまで中火。

    • ルバーブジャム作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら弱火にして煮詰める。

    • ルバーブジャム作り方4写真
  5. 5

    こんな感じになったら出来上がり。

    • ルバーブジャム作り方5写真

コツ・ポイント

ワインの代わりにレモン汁を使うのが一般的なようです。

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Kaye
Kaye @cook_40017797
2009/06/27 01:13に公開
趣味は読書とデジカメ撮影(*^^*ゞヘボですが。料理とはちょっと関係ないですね…こんなアバウトな（分量は特別な場合を除いて「適量」表示です。）私の料理レシピ、気が向いたらお試しください。食べるのは大好きですからお味の保証は何とか…
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このレシピのキーワード

ジャム はちみつ 赤ワイン ルバーブ

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