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サーモンの免疫力アップ野菜マリネ
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サーモンの免疫力アップ野菜マリネ-レシピのメイン写真

サーモンの免疫力アップ野菜マリネ

ミュウ3
ミュウ3 @cook_40052023

疲労回復の為に作ったレシピです。
このレシピの生い立ち
抗酸化力効果の高いサーモンを使う事で、玉ねぎやセロリは万能薬と言われるほど相性もいいので、疲労回復したい時に作っています。

疲労回復の為に作ったレシピです。
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抗酸化力効果の高いサーモンを使う事で、玉ねぎやセロリは万能薬と言われるほど相性もいいので、疲労回復したい時に作っています。

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サーモンの免疫力アップ野菜マリネ

ミュウ3
ミュウ3 @cook_40052023

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抗酸化力効果の高いサーモンを使う事で、玉ねぎやセロリは万能薬と言われるほど相性もいいので、疲労回復したい時に作っています。

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材料

  • ノルウェーサーモン 100ｇ
  • 玉ねぎ(スライス) 100ｇ
  • セロリ 50ｇ
  • セロリの葉 適量
  • レモン 1/6個
  • 調味料A
  • 酢 大さじ1と1/2
  • レモン汁 大さじ　1/2
  • 塩 小さじ 1/3
  • オリーブ油 大さじ1
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    筋をとってセロリとたまねぎを同じ長さの薄切りにし、レモンは薄い半月切りにする。
    サーモンは３㎝長さに切る。

  2. 2

    調味料Ａを合わせて①と合わせて、冷蔵庫に30分以上おいて味をなじませる。

  3. 3

    お皿に盛り、セロリの葉を適当に切って散らす。

    • サーモンの免疫力アップ野菜マリネ作り方3写真

コツ・ポイント

特に葉にはミネラルも豊富なので捨てずに使うのがポイント。
サーモンはレモン汁と酢につけていると色が変わりますが、味が馴染んでてよりおいしく感じます。

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ミュウ3
ミュウ3 @cook_40052023
2013/07/31 04:35に公開
料理大好きです。作るのも食べるのも大好き！よろしくお願いします～☆
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このレシピのキーワード

マリネ セロリ サーモン レモン 玉ねぎ

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