トマトdeドライカレー
森の魔女 @cook_40084050
夏にぴったり！トマトの水分だけで煮込みました☆
このレシピの生い立ち
実が割れたトマトをもらったので早く消費したくて、贅沢に使ってみました☆
トマトdeドライカレー
夏にぴったり！トマトの水分だけで煮込みました☆
このレシピの生い立ち
実が割れたトマトをもらったので早く消費したくて、贅沢に使ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
全ての食材をみじん切りにする。
油をひいたフライパンでにんにくを炒める。 - 2
にんにくのイイ香りがしてきたら、合い挽き肉を入れ炒める。火が通ったら、玉ねぎを入れ、塩コショウを振り、良く炒める。
- 3
玉ねぎに少し色が付いたら、人参、ピーマンを入れて炒める。最後に、トマトを投入。切った時に出るトマトの水分も一緒に。
- 4
トマトの水分が十分に出てきたら、全ての調味料を入れ、水分がなくなるまで煮詰めるたら出来上がり！
コツ・ポイント
カレーパウダーはお好みで、辛いのが好きな方は、カレーパウダーを多めにし、タバスコを入れて下さい。プルーンのかわりにレーズンでもOK。レーズンの場合いは煮込まずに、食べる直前に振りかけて下さい。ご飯は、ターメリックライスでも美味しいです☆
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