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豚バラともやしの蒸し焼き
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豚バラともやしの蒸し焼き-レシピのメイン写真

豚バラともやしの蒸し焼き

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

もやしがシャキシャキ!
このレシピの生い立ち
鉄板焼き屋さんで食べてとっても美味しかったので
うちでも作ってみました

もやしがシャキシャキ!
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鉄板焼き屋さんで食べてとっても美味しかったので
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naーちゃん
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もやしがシャキシャキ!
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材料

2人分
  • もやし 1袋
  • 豚バラ 150g
  • 青ねぎ 大匙1
  • タカラ料理のための清酒 大匙2
  • 塩コショウ 適宜
  • ポン酢 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンを弱火にして油を薄くぬり、もやしを広げます

  2. 2

    食べやすくカットした豚ばら肉をもやしの上に敷き詰めて塩コショウします

  3. 3

    強火にしてお酒を回しかけ蓋をして蒸し焼きにします

  4. 4

    豚肉の色が変わり火が通ればOK

  5. 5

    そのままお皿に滑らせて盛り付け青ねぎをトッピング
    ポン酢をつけていただきます

コツ・ポイント

もやしのシャキシャキが残る程度に蒸し焼きにしてください

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naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198
2009/06/29 04:34に公開
毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット&健康管理にも心がけています
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このレシピのキーワード

豚肉 もやし 青ネギ

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