豚でもなくおいしい☆つけ麺☆

豚でもなくおいしい☆つけ麺☆-レシピのメイン写真

豚でもなくおいしい☆つけ麺☆

しんちゃんキッチン @cook_40170864

インスタントラーメンから生まれた激ウマつけ麺。豚肉、ナス、しし唐でボリューム満点♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでつくりました。

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インスタントラーメンから生まれた激ウマつけ麺。豚肉、ナス、しし唐でボリューム満点♪
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材料

インスタントラーメン(醤油味) １袋
豚バラ５０ｇ
ナス１本
しし唐３本
塩コショウ適量
ごま油大匙１
酢小さじ１
紫蘇(なくても可) 少し
茗荷(なくても可) 少し

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作り方

1

鍋にごま油をいれ、豚バラを塩コショウで炒める。次にナスとしし唐を加え、塩コショウで炒める。
2
１カップの水を加え、加熱する。スープのたれを半分だけいれる。味見をしてよければ、酢を加える。スープの完成。
3
インスタントラーメン、醤油味を使います。
4
鍋に水を沸騰させて、表示通りにゆでる(今回は三分です)
5

麺が茹で上がったら、流水でながし、氷を加えてしめます。
6
器にスープ、ざるに麺をもり、薬味(しそ、みょうが)をそえてできあがり。

コツ・ポイント

食べる直前にスープを温めましょう。

麺をよく冷やし、水切りをしっかり行いましょう。

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しんちゃんキッチン @cook_40170864

2013/08/03 10:38に公開

しんちゃんのキッチンで生まれる、ひらめきとアイデア満載のおいしい料理。冷蔵庫にあるもので、が基本です(*^_^*)普段は、住宅の外構工事をしています。料理の神がおりてきた(インスピレーション)時に、料理をすることで、ストレス解消になっています。

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このレシピのキーワード

なす大葉豚肉みょうがラーメンししとうがらし

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