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アジアン風ナッツクッキー♪
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アジアン風ナッツクッキー♪-レシピのメイン写真

アジアン風ナッツクッキー♪

indiansun
indiansun @cook_40073416

栄養満点!
材料を工夫次第で Diet バー も♪
まだまだ、試行錯誤中ですが
      今の基本のベストレシピ♪

このレシピの生い立ち
栄養満点♪

よくお土産とかでもらったりしますが、家で作れないかなと思って色んなレシピを参考に簡単に! 栄養も考えながら作ってみました。

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材料を工夫次第で Diet バー も♪
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よくお土産とかでもらったりしますが、家で作れないかなと思って色んなレシピを参考に簡単に! 栄養も考えながら作ってみました。

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indiansun
indiansun @cook_40073416

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材料を工夫次第で Diet バー も♪
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材料

パウンドケーキ型【8×17㎝】
  • クッキー生地
  • 薄力粉 70g
  • マーガリン or バター 20g(大1と1/2)
  • 砂糖 20g(大2)
  • 卵 1/2個
  • ナッツ生地
  • ★MIXナッツ【お好みのを混ぜて】 70g
  • ★お好みのドライフルーツ 30g
  • すりごま or いりごま 10g(大1)
  • みじん粉 10g
  •  ↑ なければ・・・ 上新粉・寒梅粉 等で代用
  • 砂糖 30g(大1)
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • お好みでシナモン 少々
  • つや出し・仕上げ用
  • 溶き卵 適量
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作り方

  1. 1

    【ナッツ生地】
    ★をみじん切りする。
    ボウルに全ての材料を入れてよく練り混ぜ。ひとまとめにする。
    水は、様子をみて加減。

    • アジアン風ナッツクッキー♪作り方1写真
  2. 2

    【クッキー生地】
    ボウルにマーガリンと砂糖入れをすり混ぜる。
    白っぽくなってきたら溶き卵を数回にわけ加えて混ぜる。

  3. 3

    ① に薄力粉を加えて、ゴムベラ等でサックリと混ぜ。めん棒で5㎜位の厚さにのばし。
    型の大きさの生地を2枚作る。

    • アジアン風ナッツクッキー♪作り方3写真
  4. 4

    型にラップ or クッキングシートを敷く。

  5. 5

    【クッキー生地】
      ↓
    【ナッツ生地】
      ↓
    【クッキー生地】
    の順に隙間の無い様に型に入れ。最後も上から押す。

    • アジアン風ナッツクッキー♪作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で冷やす。

     30分位でOK!

    【オーブンを180℃に予熱しておく】

    • アジアン風ナッツクッキー♪作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫から取り出し。型もはずし、ラップ等を取り。溶き卵をヘラ等で生地にぬる。

    • アジアン風ナッツクッキー♪作り方7写真
  8. 8

    予熱しといたオーブンに入れ。
    約25〜30分位焼く。

    冷やして切り分けたら出来上がり♪

    • アジアン風ナッツクッキー♪作り方8写真
  9. 9

  10. 10

    薄力粉 40g
    全粒粉 10g
    乾燥おから 20g
    プルーン 20g
    オレンジピール
    10g
    食物繊維!
    お気に入り♪

    • アジアン風ナッツクッキー♪作り方10写真

コツ・ポイント

※うちのオーブンは、古いので・・・焼く時間は、様子をみながら調節して下さい。
※ ⑤ で隙間があると2つの生地がバラバラになるので、しっかり!
※ ③ では、めん棒のかわりにラップ♪保存袋・クッキングシートをうまく使って工夫次第で楽ちん♪

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indiansun
indiansun @cook_40073416
2009/06/16 18:31に公開
東京をはなれ、どっ!田舎に引っ越しました!↓(>_<)↓田舎なので、海産物やら野菜やら食べきれないくらいの食材をもらいます。上手に食材を消費をするためにいつもCOOKPADにお世話になってます♪美味しいものヘルシーなもの大歓迎!!!
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このレシピのキーワード

クッキー ナッツ ドライフルーツ シナモン バター 薄力粉 卵

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