春キャベツとサーモンのクリームパスタ
ろっくる @cook_40046420
春キャベツをサーモンでおいしいクリームパスタにしました。極力使う食材を少なくしてます。
このレシピの生い立ち
春キャベツを美味しく食べたくて♪
春キャベツとサーモンのクリームパスタ
春キャベツをサーモンでおいしいクリームパスタにしました。極力使う食材を少なくしてます。
このレシピの生い立ち
春キャベツを美味しく食べたくて♪
作り方
- 1
キャベツをザクギリにサーモンを厚め７ｍｍくらいに切っておく
- 2
パスタ（写真はフィットチーネ）をたっぷりのお湯で湯がきます。茹で上がる５分前から調理開始です。
- 3
フライパンにオリーブオイルを加え中火にして香りが出たらサーモンを焼いていきます。
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- 4
パスタが茹で上がる３分前にキャベツも加えてゆでます。
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- 5
フライパンに白ワインを加えて強火にします。サーモンは崩れても全然ＯＫ。
- 6
フライパンに生クリーム、粉チーズを加えたら中火にします。
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- 7
茹で上がったパスタとキャベツをざるに空けて湯をきったらフライパンに加えます。
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- 8
塩、ブラックペッパーを加えたら強火にしてあおります。
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- 9
盛り付けたら完成♪
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コツ・ポイント
湯で時間が長いパスタのほうが合います。固めが好きなかたは湯で時間を１分短くしてね。皿をゆで汁か電子レンジで温めておいたら冷めにくくて美味しいです。茹でながら作るのが苦手な方は、茹でると同時にソースを作り出しに詰まったら弱火で保温にしてね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18784389
