ヘルシー♪カブとキノコの中華スープ！
ゆず☆ななみ @cook_40107576
[話題入り！]旬のカブで簡単中華スープ♪あまった肉団子やハム、野菜、ご自由に♡お腹いっぱいになるけどヘルシーレシピです♡
このレシピの生い立ち
投稿したのが、新年あけて初春だったのであったかメニューを作ってみました。
ヘルシー♪カブとキノコの中華スープ！
[話題入り！]旬のカブで簡単中華スープ♪あまった肉団子やハム、野菜、ご自由に♡お腹いっぱいになるけどヘルシーレシピです♡
このレシピの生い立ち
投稿したのが、新年あけて初春だったのであったかメニューを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブを食べやすい大きさにイチョウ切りにする。エノキは3等分ぐらい、椎茸は薄切りスライス。しめじは小房に手でわける。
- 2
お好みの具材を用意する。カブは乱切りにしてもやわらかくなると、とろける食感になり美味しいので切り方はお好みで。
- 3
鍋にゴマ油を適量入れて材料を軽く炒め、カブに、透明感がでたら水を加えひと煮たちさせる。アクがでるのでアクはすくって捨てる
-
- 4
ひと煮たちしたら火を弱め鶏ガラ、塩コショウをいれ味を整えて、火をとめてゴマ油をいれる。
- 5
ラー油や生姜の絞り汁をいれても更に中華風になる。あれば、中華味の素を3振りほどすると味にコクがでる。トッピングはお好みで
-
- 6
話題入りしました！つくレポ感謝です♡
コツ・ポイント
かいわれや、ネギなどのトッピングはお好みで♪鶏ガラは、味見しつつ小さじ3～4で調節して下さい。カブは、乱切りでもやわらかくなり美味しいのでおすすめです
つくれぽ
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