豚ロースを筋切りし、包丁の先で、肉全体を何か所かさしておく。にんにく、しょうがはすりおろしておく。

油を火いたフライパンで中火で焼いていく。焦げやすいので火加減を調節しながら焼いてください。

片面焼けたら反対にして蓋をし、中まで火を通して出来上がり！