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南瓜と竹輪とお揚げの10分煮
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南瓜と竹輪とお揚げの10分煮-レシピのメイン写真

南瓜と竹輪とお揚げの10分煮

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

竹輪とお揚げで南瓜の煮物も美味さ倍増♫中火10分で仕上げの汁気飛ばし。これでほくほく煮物の完成です!私の定番10分煮だよ
このレシピの生い立ち
最近竹輪が色んな所で安価で手に入るうおね。
メーカーによって味がかなり違う。
今回は業務スーパーで買った竹輪を
煮物に試したくて作りました。

竹輪とお揚げで南瓜の煮物も美味さ倍増♫中火10分で仕上げの汁気飛ばし。これでほくほく煮物の完成です!私の定番10分煮だよ
このレシピの生い立ち
最近竹輪が色んな所で安価で手に入るうおね。
メーカーによって味がかなり違う。
今回は業務スーパーで買った竹輪を
煮物に試したくて作りました。

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南瓜と竹輪とお揚げの10分煮

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

竹輪とお揚げで南瓜の煮物も美味さ倍増♫中火10分で仕上げの汁気飛ばし。これでほくほく煮物の完成です!私の定番10分煮だよ
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最近竹輪が色んな所で安価で手に入るうおね。
メーカーによって味がかなり違う。
今回は業務スーパーで買った竹輪を
煮物に試したくて作りました。

竹輪とお揚げで南瓜の煮物も美味さ倍増♫中火10分で仕上げの汁気飛ばし。これでほくほく煮物の完成です!私の定番10分煮だよ
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材料

3〜4人分
  • 南瓜
  • 竹輪 一袋5本入り
  • 油揚げ 1枚
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1
  • 顆粒かつおダシ 小1
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    この材料です。

    • 南瓜と竹輪とお揚げの10分煮作り方1写真
  2. 2

    南瓜は種、わた、ヘソを取り除き、串切りにします。(今日の南瓜は手のひらに乗る小さな南瓜を使いました)

    • 南瓜と竹輪とお揚げの10分煮作り方2写真
  3. 3

    竹輪はななめ切りで三等分に切りました

    • 南瓜と竹輪とお揚げの10分煮作り方3写真
  4. 4

    油揚げは先ず横半分に切り、その後、三角に切りました

    • 南瓜と竹輪とお揚げの10分煮作り方4写真
  5. 5

    鍋に全てを入れ、強火で沸騰したら蓋をし中火で10分、汁気がほぼ無くなるまで煮ます

    • 南瓜と竹輪とお揚げの10分煮作り方5写真
  6. 6

    最後は蓋を取り、鍋が焦げないよう揺すりながら汁気を飛ばし、南瓜がホッコリしたら出来上がりです

    • 南瓜と竹輪とお揚げの10分煮作り方6写真
  7. 7

    24cm皿に盛りました!

    • 南瓜と竹輪とお揚げの10分煮作り方7写真

コツ・ポイント

材料を切って鍋に全てを入れたら完成。
私の十八番!
10分煮シリーズです(о´∀`о)

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2018/08/24 09:20に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒 ちくわ 油揚げ

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